『春は幻のエビとも言われる猛者エビのシーズンです🦐』

こんにちは、岩美町観光協会です。

春を感じさせる今日この頃です🌸
今年高騰した松葉ガニ（ズワイガニ）漁も20日迄となりました。
でも、猛者エビはこれから水揚げが増えそうだと漁協の方からお聞きしましたのでお知らせします。
　岩美町では”いわみ八宝”と称し特産品のひとつです。
正式名はクロザコエビといい、場所によっては「どろえび」「がざえび」と呼ばれているそうです。
５月迄がシーズンで、足が速くて（鮮度落ちが早い）漁獲量も余り多くないので遠隔地への出荷は難しいそうです。

お刺身はやわらかくぷりっとした食感でねっとりした甘みがお口一杯に広がります。塩焼きや味噌汁にしても美味しいので是非ご賞味ください。

写真は猛者エビのフルコースになります😋
フルコースですが予め旅館や民宿で提供可能かどうかの確認が必要になります。
また、漁獲量の関係でお値段も今は高めとお聞きしていますので料金等もお宿の方か岩美町観光協会にお問い合わせください。

■いわみ八宝のご紹介
岩美町商工会（いわみ八宝）

■岩美町観光協会
☎ 0857-72-3481 FAX 0857-72-3483